Belle revanche pour le Carignan, qui fut pendant longtemps considéré comme un cépage auxiliaire dans les assemblages. Le domaine Chamboredon le met à l'honneur dans cette cuvée, prête à accompagner l'agneau, le canard ou le gibier... Vous l'aurez compris, ce vin de caractère, aux notes de fruits confits et aux tanins (déjà) très souples, saura plaire aux amateurs souhaitant sortir des sentiers battus.
Belle revanche pour le Carignan, qui fut pendant longtemps considéré comme un cépage auxiliaire dans les assemblages. Le domaine Chamboredon le met à l'honneur dans cette cuvée, prête à accompagner l'agneau, le canard ou le gibier... Vous l'aurez compris, ce vin de caractère, aux notes de fruits confits et aux tanins (déjà) très souples, saura plaire aux amateurs souhaitant sortir des sentiers battus.
2021
Agriculture biologique
Rouge
Carignan (100%)
12,5°
IGP Coteaux de Béziers
45 mg/L
Encore 4 ans
Pas nécessairement
Éraflage total
Élevage en cuve inox
gibier, agneau
Magret de canard aux figues
75cl
