Cette cuvée est le fruit d'une sélection minutieuse de deux cuves de Grenache issues de la même parcelle. La première, en macération carbonique, offre un goût typique de raisin croquant et de fruits frais. La seconde, vinifiée en macération traditionnelle avec éraflage, apporte caractère et profondeur à l’ensemble. Le résultat est un vin très ample et généreux, qui séduira les amateurs de Grenache par sa complexité et sa texture veloutée. Une cuvée à la fois gourmande et authentique, qui incarne le plaisir du partage.
Cette cuvée est le fruit d'une sélection minutieuse de deux cuves de Grenache issues de la même parcelle. La première, en macération carbonique, offre un goût typique de raisin croquant et de fruits frais. La seconde, vinifiée en macération traditionnelle avec éraflage, apporte caractère et profondeur à l’ensemble. Le résultat est un vin très ample et généreux, qui séduira les amateurs de Grenache par sa complexité et sa texture veloutée. Une cuvée à la fois gourmande et authentique, qui incarne le plaisir du partage.
2022
Agriculture biologique
Rouge
Grenache (100%)
13°
Vin de France (Gard)
20 mg/L
Encore 4 ans
Oui, une demi-heure avant service
Vendange manuelle
Macération carbonique sur une partie de la cuvée
Terrines, grillades
Pâté de campagne aux châtaignes
75cl
