Dans un style classique avec un assemblage majoritairement composé de Merlot, tout est mis en œuvre pour sublimer ce terroir : rendements maîtrisés à la vigne, vendanges manuelles, et élevage de 20 mois en barriques issues de la tonnellerie familiale. Il est difficile de résister à son nez floral sur une bouche suave, tendre, fraîche et des tanins toujours savoureux. Un vin avec un potentiel de garde très intéressant.
Dans un style classique avec un assemblage majoritairement composé de Merlot, tout est mis en œuvre pour sublimer ce terroir : rendements maîtrisés à la vigne, vendanges manuelles, et élevage de 20 mois en barriques issues de la tonnellerie familiale. Il est difficile de résister à son nez floral sur une bouche suave, tendre, fraîche et des tanins toujours savoureux. Un vin avec un potentiel de garde très intéressant.
2019
Agriculture biologique
Rouge
Merlot en majorité
Cabernet Sauvignon
13,5°
AOP Haut-Médoc
Cru Bourgeois
NC
Encore 10-15 ans
Oui, une heure avant service
Vendange manuelle
Élevage 20 mois en barriques
Viandes rouges, barbecue
Araignée de bœuf aux oignons
75cl
